纸皮核桃富含亚油酸、金丝桃甙、胡桃甙、槲皮素、黄酮类、碳水化合物(Carbohydrate)、蛋白质(protein)、磷、钙、镁等营养元素，基于这些营养成分，纸皮核桃仁的功效与作用主要表现为以下几种：
防止心脑血管疾病
纸皮核桃中的脂肪(fat)主要成分是不饱和脂肪(fat)酸亚油酸甘油酯，这是一种优质脂肪(fat)。纸皮核桃因皮薄仁满易取而得名，又名露仁核桃，内隔和内褶退化，较薄，纸质，取仁易，可取整仁，产于云龙、宁县等地，无性系，分布海拔1700～2400米，营养丰富。不饱和脂肪酸具有净化血液、清除血管壁杂质、消耗体内积蓄的饱和脂肪的作用，所以有利于心脑血管健康，能防止心脑血管疾病。


健脑防衰老
纸皮核桃仁中的维生素（又称维他命）E能使细胞免受自由基的氧化损害，是医学界公认的抗衰老物质，因而纸皮核桃有“长寿果”之称。阿克苏纸皮核桃的核桃在我国那可是大名鼎鼎，它们有个儿大、壳薄、含油量高的特点，尤其是这里形如香梨的大个儿核桃、含油量大的油核桃，以及一捏就破的露仁纸皮核桃，无论哪种核桃都非常醇香、美味。核桃是阿克苏的主要经济作物，阿克苏有着“核桃之乡”的美誉。纸皮核桃扁卵圆形，两端渐尖，顶部较长，达8毫米，三径为3.7厘米×3.3厘米×4.2厘米；外壳麻点多、深、小，缝合线较窄，较隆起，紧密；单果重14.7克；壳厚0.8毫米；内隔和内褶退化，较薄，纸质，取仁易，可取整仁，出仁率56.9%～62.00%；仁饱满，黄白色，味香，脂肪含量72.89%，蛋白质含量12.49%。纸皮核桃中含有丰富的卵磷脂可以增加脑细胞活力，提高记忆力，纸皮核桃的补脑效果比任何一种营养物质都强。


减压安眠
纸皮核桃中含有大量优质脂肪(fat)和蛋白质(protein)，容易被人体吸收，且蛋白质(protein)中富含人体所需的赖氨酸，对大脑神经极有助益。因此头晕、神经衰弱、健忘、失眠多梦、食欲不振的、精神紧张的人每天早晚各吃几个纸皮核桃可以有效减压安眠。


补肾益精
纸皮核桃可以固牙齿、乌须发、消血淤、通血脉、益肾精，对肾虚腰痛、两脚痿软、小便频数、阳痿遗精、肺肾虚寒的久咳气喘，以及老年人或病后体虚等症都有很好的疗效。阿克苏纸皮核桃的种植成为阿克苏目前主要发展果树品种之一。温185、扎343、新丰等当地选育品种成为地区乃至疆内外主栽品种。其中以薄皮核桃为最佳，其皮薄如纸，一捏即破，俗称一把酥，外形美观，壳色黄白，果仁澄黄饱满，味醇香甘甜，营养价值极高，有补气益血，温补肾肺，定喘化痰，补血生发、益脑等功效，属老幼皆宜的滋养佳品。