大家都知道吃纸皮核桃更聪明，也知道吃纸皮核桃能五黑须发，给身体补充营养，也知道女性朋友更喜欢它的美容养颜作用，可是纸皮核桃都有些什么营养呢？
蛋白质(protein)
纸皮核桃是大家公认的改善记忆力的坚果，主要是由于纸皮核桃中含有大量的蛋白质(protein)，和非常多人体必需氨基酸（含有氨基和羧基的一类有机化合物的通称），能促进大脑内部神经递质及神经细胞的合成，能改善脑活力，促进记忆能力。


脂肪(fat)
纸皮核桃含有大量的脂肪(fat)，其中大部分是不饱和脂肪(fat)酸，胃肠道能促进消化和肠道蠕动，增强消化，润肠醋排便的能力，并促进排便，最大化减少机体对脂肪(fat)的吸收，同时也为脂溶性维生素（又称维他命）
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　　E、K提供能很好的溶剂(性状：透明，无色的液体)，更能促进机体对他们的吸收。阿克苏纸皮核桃的种植成为阿克苏目前主要发展果树品种之一。温185、扎343、新丰等当地选育品种成为地区乃至疆内外主栽品种。其中以薄皮核桃为最佳，其皮薄如纸，一捏即破，俗称一把酥，外形美观，壳色黄白，果仁澄黄饱满，味醇香甘甜，营养价值极高，有补气益血，温补肾肺，定喘化痰，补血生发、益脑等功效，属老幼皆宜的滋养佳品。


维生素（又称维他命）
纸皮核桃中含有大量的脂溶性维生素（又称维他命），比如为何说呢过送
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　　E、K，者类维生素（又称维他命）需要借组脂肪(fat)才能进入机体，被人体及可能大的进行消化吸收，能促进脑力的活性，已经对身体的正常生长发育也十分重要。纸皮核桃因皮薄仁满易取而得名，又名露仁核桃，内隔和内褶退化，较薄，纸质，取仁易，可取整仁，产于云龙、宁县等地，无性系，分布海拔1700～2400米，营养丰富。


矿物质
纸皮核桃中的矿物质包含比重十分之高，含有大量的钙。纸皮核桃因皮薄仁满易取而得名，又名露仁核桃，内隔和内褶退化，较薄，纸质，取仁易，可取整仁，产于云龙、宁县等地，无性系，分布海拔1700～2400米，营养丰富。阿克苏纸皮核桃的种植成为阿克苏目前主要发展果树品种之一。温185、扎343、新丰等当地选育品种成为地区乃至疆内外主栽品种。其中以薄皮核桃为最佳，其皮薄如纸，一捏即破，俗称一把酥，外形美观，壳色黄白，果仁澄黄饱满，味醇香甘甜，营养价值极高，有补气益血，温补肾肺，定喘化痰，补血生发、益脑等功效，属老幼皆宜的滋养佳品。铁、磷等微量元素(trace element)，常常食用具有抗衰，乌须发，及具有防治头发过早变白及掉落的功效。