不过，因为采集的花粉不一样，蜂蜜的食疗效果也各有不同。槐花蜜一般在春季喝，其黏度（viscosity)大、气清香、味甜、质量较好，用于通便和凉血止血；枣花蜜适合秋天喝，具有补中益气、养血安神、护脾养胃的功效；荆花蜜具有清风止痒的作用，一些容易感冒的人喝此蜜会有帮助；桂花蜜被誉为 ;蜜中之王 ；具有很好的养胃作用，而且拌奶喝可润肤养颜。

　　12个食疗方
　　蜂蜜作为药用，在中国已有数千年的历史，功效良好。明代医学家李时珍指出： ;蜂蜜入药之功有五：清热也；补中也；润燥也；解毒也；止痛也。 ;
　　蜂蜜在单独使用时营养价值高、保健效果好，具有补中益气、安五脏、调和百药、清热解毒、润燥滋阴、安神养心之功效，若能与其他食物或中药搭配（collocation)使用，则能发挥(表现出内在的能力)更多的食疗和药疗作用。
　　干燥上火。用梨蒸水，然后加入2勺左右的蜂蜜，可达到润肺润燥的功效；或用银木耳炖汤，再加入适量蜂蜜也能润肺止咳。
　　便秘。用大米50—100克，香蕉200克，蜂蜜适量。将大米熬粥后，加入切成小段的香蕉，然后加入蜂蜜，待凉后食用，可润肠通便。
　　高血压。用鲜芹菜100—150克，蜂蜜适量。将芹菜洗净捣烂取汁，加蜂蜜炖服。每日服用一次可有效降血压。
　　冠心病。丹参10克、首乌10克，水煎取汁，冲蜂蜜1—2勺内服，对治疗冠心病有帮助。
　　抵抗力低下。早上起床后和晚上睡觉前，喝牛奶时加入一小勺蜂蜜，可起到抗疲劳、增强抵抗力的效果；或用灵芝10克煎水后，取汁加入蜂蜜也可起到增强抵抗力的效果，特别适合癌症病患手术后食用；此外，用人参泡水，加入蜂蜜1勺，能益气补气。
　　眼睛干。阿克苏纸皮核桃它们有个儿大、壳薄、含油量高的特点，尤其是这里形如香梨的大个儿核桃、含油量大的油核桃，以及一捏就破的露仁纸皮核桃，无论哪种核桃都非常醇香、美味。核桃是阿克苏的主要经济作物，阿克苏有着“核桃之乡”的美誉。用菊花3克和枸杞(枸杞子)10克，将二者泡水后，加入2勺蜂蜜，可明目、养肝肾。
　　感冒嗓子疼。用金银花(忍冬)5克泡水，加入2勺蜂蜜，可清热利咽；或用金银花(忍冬)10克、桔梗10克、麦冬10克泡水后，加入2勺蜂蜜，可治感冒。
　　月经过多。纸皮核桃批发一捏就碎的东林“纸皮核桃”非常流行，这种核桃其实就是普通核桃的“变种”，皮薄仁大食用方便，从营养来说，和普通核桃差不多。用适量红枣加蜂蜜熬粥，能起到补血(养血)益气的功效。
　　心烦气躁。用百合100克、粳米100克熬粥后，加入蜂蜜，在晚上睡觉前喝，可养心安神；或用玫瑰花泡水后，加入蜂蜜，可舒肝益气，心情舒畅。
　　慢性咽炎。用麦冬10克、桔梗10克、甘草3克泡水后，加入蜂蜜，对缓解慢性咽炎有帮助。
　　腰痛肾虚。阿克苏纸皮核桃它们有个儿大、壳薄、含油量高的特点，尤其是这里形如香梨的大个儿核桃、含油量大的油核桃，以及一捏就破的露仁纸皮核桃，无论哪种核桃都非常醇香、美味。核桃是阿克苏的主要经济作物，阿克苏有着“核桃之乡”的美誉。用纸皮核桃5个、蜂蜜2勺，将纸皮核桃仁加水煮15分钟，加入蜂蜜可补肾健脑；或用油将纸皮核桃炒黄，然后加入鸡蛋，再加入蜂蜜，也能达到同样的效果。
　　美容养颜。用蜂蜜和燕窝共同煎水喝，可达到美容养颜的效果；此外，用蜂蜜和其他食品如葡萄汁等共同做面膜(The mask)也能取得很好的美容效果。