常吃核桃，身体好
　　1、防止心脑血管疾病、降低胆固醇(Cholesterol)、防止动脉硬化 核桃仁的脂肪中，71%是马亚油酸，12%是亚麻酸，这些不饱和脂肪酸 能净化血液，清除血管壁杂质，消耗体内积蓄的饱和脂肪，因此能有效 防止心脑血管疾病。纸皮核桃特色是结果早，第二年即可少量挂果，少量水肥条件下，三年即可产果1~3斤，5年即进入盛果期。核桃中所含有的脂肪的主要成分为亚油酸甘油脂， 食后不但不会使胆固醇升高(shēng gāo)，还能减少肠道对胆固醇的吸收，因此，可作为高血压、动脉硬化患者的滋补佳品;
　　2、治疗胆石症
　　胆石主要是由于食物中的粘蛋白与胆汁中的钙离子和非结合型胆红素相结合而成。阿克苏纸皮核桃有个儿大、壳薄、含油量高的特点，尤其是这里形如香梨的大个儿核桃、含油量大的油核桃，以及一捏就破的露仁纸皮核桃，无论哪种核桃都非常醇香、美味。而核桃仁中所含的二甲酮(Propanone)（tóng）酸能阻止粘蛋白和钙离子、非结合型胆红素的结合，并能使其溶解、消退和排泄。所以，有胆石症的病患，不妨坚持(jiān chí)天天吃核桃仁，就有可能免除手术(operation)之苦。同样，核桃仁还可用 于治疗尿结石。
　　3、抗衰老(aging)
　　核桃仁中所含维生素E，可使细胞免受自由(freedom)基的氧化损害，是医学界公认 的抗衰老的物质，因而核桃有“长寿果”之称。吃核桃仁可滋养血脉、增进食欲、乌须生发，对大脑神经有益，是治疗(treat)神经衰弱的辅助剂，能延缓记忆(Memory)力（Memory）衰退。
　　4、核桃的补脑增智作用
　　核桃中所含的微量元素锌（Zinc）和锰是脑垂体的重要成分，常食核桃有益于大 脑的营养补充，具有健脑益智的作用;核桃仁外形类似人脑部形状，有“以形补形”的补脑作用但是我说的以形补形不同於世俗的意思(meaning),人的脑 是长这个样子，这个东西为什麼也会长这样子核桃在形成的过程，它的基因会让它形成像脑部的样子，以形补形来补脑是指核桃仁形成的能 量和我们脑部的一些能量（energy）相吻合，也就是说使核桃仁形成的能量(营养 结构)使它刚好成为像人脑的这个形状， 真正的意思是指食物的 营养成分脑部吸收（xī shōu）快。我们吃很多种食物，其内所含一些成分对我们的 脑、身体也都有帮助，只是说各种养分吸收快慢不一。这是因为食物中各种营养成分在被人体吸收时，彼此会互相影响，有些成分会阻碍其 他成分的吸收，有些则有促进其他成分吸收的作用。以核桃的组成而言，它具有许多有益於神经系统生长与发育的营养要素，而这些成分於脑部 吸收过程有彼此互补的效果，因此都可以被脑部迅速的吸收与利用，达 到有效补充脑部营养的目的。这才应该是以形补形补脑的真正含意。
　　5、防治神经衰弱
　　核桃可以充当神经衰弱的治疗(treat)剂，对于经常头晕(dizziness)、失眠、心悸、健忘、 全身无力的人，每日早晚各吃1-2个核桃仁，可以起到一定的防治（fáng zhì）作用。纸皮核桃特色是结果早，第二年即可少量挂果，少量水肥条件下，三年即可产果1~3斤，5年即进入盛果期。阿克苏纸皮核桃味醇香甘甜，营养价值极高，有补气益血，温补肾肺，定喘化痰，补血生发、益脑等功效，属老幼皆宜的滋养佳品。
　　6、消炎杀菌(sterilization)
　　核桃（hé táo）仁榨油外用，具有收敛、消炎(xiāo yán)、抑制渗出和止痒的作用，可用于治疗皮（Skin）炎、湿疹，有良好的疗效（potency）。
　　7、 防止(fáng zhǐ)白发
　　每天吃3个核桃，坚持不断，还可以起到防止(fáng zhǐ)白发的作用。
　　现代营养（nutrition）研究资料颢示，一斤核桃仁相当于五斤鸡蛋或九斤牛奶的营养价值，所以也被称作"长寿果"另外还有丰富的磷脂，磷脂是人体细胞构造的主要成分之一，充足的磷脂能增强细胞活力，对造血、促进皮肤细嫩和伤口愈合、促住毛发生长等都有要作用。纸皮核桃特色是结果早，第二年即可少量挂果，少量水肥条件下，三年即可产果1~3斤，5年即进入盛果期。核桃仁因为脂肪(fat)包含比重高，可使体型消瘦的人增胖;皮肤粗糙、干枯的人则变得润泽细腻光滑，富有弹性;对于头发早白的人，还有乌发、润发的作用。同时，还有补肾（bǔ shèn）(治肾虚腰痛)整肠(治脾胃虚弱)、强化脚部、腰部力量的作用，对于产后妇女体力的功能，因此也是很好的“健脑食品”。